オリーブオイル生産者の話が聞けるレアな対談に参加しました。
実際に現場にいるからこそ知っている、なかなか聞けないお話などもあり楽しかったです。
有料（クラウドファンディング）対談なので、詳しい内容はお伝えできませんが、次回開催もあるかも？ってことなので、参考までに参加した感想をちょこっとレポ。
登壇者紹介
オリーブオイルソムリエ トミーさん
今回の対談の規格者で、積極的にいろいろな活動をされています。
＞＞トミーさんのTwitter
南イタリアのオリーブオイル職人 Yurieさん
南イタリアで200年続くオーガニックオリーブ農家9代目としてオリーブオイルを生産されています。
＞＞YurieさんのTwitter
オリーブオイルの研究開発者 オリバー兄さん
オリーブオイルを実験的にいろいろな食材と合わせていたり、楽しい情報を発信されています。
＞＞オリバー兄さんのTwitter
オリーブオイルのそれぞれの分野のスペシャリストが集まったかんじですね。
単にオリーブオイルが好きという一般消費者の私としては、こうしたスペシャリストの話を聞く機会はほぼないので、こういう対談はとっても貴重。
対談を視聴した感想
zoomを使っての配信。
日本とイタリアをつないで対談ができるというのはすごいですね。
WEBってありがたい。
回線が途切れることもなくとてもスムーズでした。
「”オーガニックの裏舞台”教えます」というタイトルのとおり、オーガニックに関する話題がいろいろと聞けました。
イタリアのオリーブオイルの生産事情や、オーガニックでオリーブを育てる大変さや工夫などなど。
かなり突っ込んだ内容もあり、クローズドならではの深いお話も聞けました。
いやー、オリーブオイルは奥が深い。
個人的には、先月からベランダでオリーブの苗を育て始めたので、オリーブの害虫の話も興味津々。
生産者レベルなのでガーデニングとは異なる次元ですが、こうした話題を実際に育てている方から聞けたのはよかったです。
私のベランダオリーブ日記↓
辛口なことをいうと、今回は初の対談ということでフリートークがメイン。
もちろんフリートークだからこそ聞ける話が対談のだいご味なんですけど、1時間という短い時間を有効活用するために、事前に企画をつめて聞くことをまとめたコーナーがあってもよかったかなーと思います。
次回は別の形のセッション企画を検討されているようなので、回を重ねるごとにさらに内容が充実していきそう。
また機会があれば参加したいと思います。
今回のクラファンでYurieさんの2019年産のオリーブオイルも購入しました。
年内には届くはずなのでこちらも届いたらレポしますね。
ノヴェッロの出荷がひと段落したら、2020年産のオリーブオイルの販売も始まるそうです。
おそらくTwitterで告知があると思うので、購入希望の方はYurieさんのTwitterのフォローを。
対談を聞いてオリーブオイルのことがもっと知りたくなりました。
楽しい時間と素敵な企画をありがとうございました！