味の傾向から好みのオリーブオイルを探す

 

オールマイティに使えるマイルドな味わいのライト
料理のほどよいアクセントになるミディアム
オリーブの風味がたっぷりなストロング

オリーブオイルは品種やブレンドの割合によって味の差が大きいのが特徴。
料理や好みに合わせて選べるよう、味の傾向でまとめました。

マイルドな味わいのライト

小豆島産レモンオリーブオイル
小豆島産のオリーブとレモンを一緒に絞ったフレーバーオイルです。後から果汁を加えるのではなく、レ... 続きを読む
タジャスカ [シャッパウ”]EX.Vオリーブオイル
クセのない滑らかな香味をもつタジャスカ種を使ったオリーブオイル。完熟の青い果実を収穫・搾油して... 続きを読む
タジャスカ [エクストレマム] EX.Vオリーブオイル
「エクストレムン(エクストレマム)」はラテン語で、挑戦・賭け、という意味です。タジャスカ種で到... 続きを読む
アルチェネロ ドルチェ
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれており、安定した品質のオリーブの実... 続きを読む
メルガレホ ピクアル
トマトやグリーンアップルなどのフルーティーな風味をもつ早摘みピクアル種100%使用したオリーブ... 続きを読む

ほんのりスパイシーなライト~ミディアム

極実オリーブ
極実オリーブオイルはスペイン産と小豆島産の厳選されたエキストラバージンをクパージュしたオリーブオイル。50mlのお試しサイズを購入して使ったレビュー(感想)も掲載しています。
イアンノッタ イトラーナ
青いトマト、草原の緑の香り、最後にはほのかにアーモンドの 香りが特徴のオリーブオイル。2018... 続きを読む
ポリフェモ
シチリア産トンダ・イブレア100%のオリーブオイルです。フルーティな口当たりでほんのり甘みを感... 続きを読む
チェトローネ D.O.P
オリーブの実の80%が緑色である11月から12月の初めに手摘みされ、その日のうちに低温圧搾法で... 続きを読む
チェトローネ インテンソ
イタリア語で「強い、激しい」いった意味をもつ「インテンソ」の名前がついたオリーブオイル。その名... 続きを読む
カサス・デ・ウアルド アルベキーナ
甘味とフルーティーさが感じられるアルベキーナは、ファンの多いオリーブオイル。 トマトの葉... 続きを読む
メルガレホ アルベキーナ
甘いフルーツやアーモンドのような香りとまろやかな味が特徴のオリーブオイル。苦みや辛味がすくない... 続きを読む
ヴィラブランカ オーガニック
ヴィラブランカはスペインアンダルシア地方で伝統を守り続けるアセイテス・デル・スル社の有機オリー... 続きを読む
カル サボイ アルベキーナ
オーガニック農法のアルベーキナ種100%のオリーブオイル。収穫後24時間以内にコールドプレスで... 続きを読む
LAS200 アルベキーナ
瑞々しくフルーティーで、ハーブやグリーントマト・アーモンドなどの風味と、かすかに柔らかな辛... 続きを読む
キンタ・ド・コア
ポルトガルの豊かな環境で育ったこだわりのシングルエステート(単一農園)のエクストラバージンオイ... 続きを読む

オリーブオイルらしい味わいのミディアム

コンテ コラティーナ
コラティーナ単一種で搾油した最高峰オイル!国際オリーブコンテスト オリーブオイルジャパン 3年... 続きを読む
リリス
程よい辛味とすっきりときれいなオリーブの新鮮な香りが特徴的なオリーブオイル。モライオーロ種をつ... 続きを読む
I77(アイ77) EX.Vオリーブオイル
生産者のラ・セルヴォッタは1964年設立の3世代つづくメーカーです。I77種100%のオリーブ... 続きを読む
グリニャーノ
⼿摘みのオリーブを収穫後4時間で圧搾し、搾油したオリーブオイルです。グリニャーノ種 100%で... 続きを読む
トッレビアンカ モライオーロ
モライオーロ種100%のオリーブオイル。フルーティでポリフェノールの含有量が多いのが特徴で、強... 続きを読む
リザーブ・オヒブランカ
ゴブラムエステートはオーストラリアNo,1のオリーブオイルメーカー。リザーブ・オヒブランカは新... 続きを読む
D.O.P. マツァーラ
マツァーラ(D.O.P.指定地域) で収穫したビアンコリッラ種のみを使ったオリーブオイル。やわ... 続きを読む
プリモD.O.P
クトレラ社の自社農園で採れるキアラモンテ・グルフィ地方の土着品種 トンダイブレア種をつかった原... 続きを読む
ゾットペラ
平均樹齢450年のトンダ・イブレア種から収穫されるオリーブを使った希少なオリーブオイル。オーガ... 続きを読む
アルチェネロ フルッタート
南イタリア産の有機オリーブを手摘みし、酸化を防ぐコールドプレスで丁寧に搾ったオリーブオイル。ア... 続きを読む
フルクトゥス
アルドイノは1870年に創立されたオリーブ専門のメーカー。起伏にとんだ平地が少ない丘に作られた... 続きを読む
メルガレホ コンポジシオン
早摘みオリーブ4種(ピクアル、アルベッキーナ、オヒブランカ、フラントイオ)をオリジナルブレンド... 続きを読む
パティオ・デ・ヴィアナ ピクアル
自社農園で育ったピクアルを甘く、柔らかくなった時を見計らい収穫。収穫した実は3時間以内にコール... 続きを読む
オーメッド ピクアル
オーメッド ピクアルはスペイン アンダルシア州グラナダ県アクラ村に住むガルシア・カッサス家が、... 続きを読む
パルケオリーヴァ セリエ オロ
スペイン・アンダルシア州のオリーブ農家4000家が所属するスブベティカ農協組合のオリーブオイル... 続きを読む
コブラムエステート ピクアル
オーストラリア№1のオイルブランド「コブラムエステート」は実を採取してから8時間以内にコールド... 続きを読む
イリニ プロマリウ
ギリシャ・ミティリニ島の小さな農園で作られる極上のオリーブオイル。火山性土壌や気候はオリーブ栽... 続きを読む
スエルテアルタ ピクアル
スエルテアルタ農園は、スペイン南部、アンダルシア州コルドバ、バエナ地区にあり、プラド侯爵家の自... 続きを読む
エステアルタ クパージュ
ピクアル種、ピクード種、オヒブランカ種の三種を使用したブレンドオイル。それぞれの品種の特徴をい... 続きを読む
ソル デル リマリ
ニューヨーク 国際オリーヴ・オイル コンペティション2013 南半球ミディアム部門 金賞受賞の... 続きを読む
アリサン オーガニック
オリーブの栽培に適した気候のチュニジアで、古くから伝わるオリジナル品種の二大品種、シェウィ種(... 続きを読む
LAS200 ピクアル
程良いミディアムな苦味と辛さが特徴で、フレッシュハーブ・グリーントマト・リンゴの香り、青草・青... 続きを読む
ペトラリア
ペトラリアを生産するテラ・マターはワイナリーとしても有名。チリの気候に合ったラシーモ種100%... 続きを読む
グランデ・エスコーリャ・オーガニック
CARMの自社畑で収穫したオリーブを、畑の中にある最新設備のラガール(搾油所)で24時間以内に... 続きを読む
AOS 島しぼり
スペイン・アンダルシア地方アルカラの契約農園で無農薬栽培された良質なオリーブ果実を収穫後、素早... 続きを読む
AOS 小豆島産
国内オリーブ発祥の地「小豆島」の太陽と大地の恵を受けて育ったオリーブから作られた、小豆島産10... 続きを読む

スパイシー感がアップしたミディアムストロング

安芸の島の実 江田島搾り
江田島オリーブオンラインショップへ行く マスターズ オブ オリーブオイル インターナシ... 続きを読む
フォルチェッラ イントッソ
フォルチェッラは、17世紀半ばからオリーブオイルを生産する、歴史のあるオイル生産者。爽やかな味... 続きを読む
バリアー二 レギュラー
  バリアーニオリーブオイルは、米国カリフォルニア州・サクラメントでバリアーニ家が製造す... 続きを読む
D.O.P. トラパニ
バルベーラ社オイルの中でトップレンジの高品質エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル。希少な土着... 続きを読む
プリモBIO
トンダイブレア種100%のエキストラバージンオリーブオイル。青リンゴのようなフレッシュな香りを... 続きを読む
フラントイオ ビオロジコ
フラントイオ種100%のフルーティーなオリーブオイルです。美しいグリーンのオイルは味はもちろん... 続きを読む
パルティーダ・レアル
アルベキーナとピクアルのクパージュ(ブレンド)オイル。アルベキーナのやさしい味わいと、ピクアル... 続きを読む
早摘みロイヤル
栽培と収穫が難しい上に搾る油の量が少ないため、多くの生産者が栽培をやめ19世紀後半には絶滅の危... 続きを読む
カサス・デ・ウアルド ピクアル
カサス・デ・ウアルドの圧搾所は、オリーブ農園と同じ敷地内に存在し、収穫後すぐにオイルにする工程... 続きを読む
カサス・デ・ウアルド コルニカブラ
コルニカブラは、カスティーリャ・ラ・マンチャ地方の厳しい寒さと暑い夏を乗り越えることのできる品... 続きを読む
メルガレホ オヒブランカ
オヒブランカ種を使った若い野菜の苦味と、のどを通るときに心地よい辛みを感じるのが特徴のオリーブ... 続きを読む
静岡産
静岡産オリーブオイルは、オリーブ収穫後すぐに日本平山頂で搾油した、フレッシュな国産100%の『... 続きを読む

しっかりした味わいがクセになるストロング

バリアー二 グリーン
ミッション種、マンザニロ種の完熟前のグリーンオリーブを使ったオリーブオイル。早摘みの実から搾っ... 続きを読む
コッレダンジョ
ルミニャーナ種 (Rumignana)という土着品種を100%使った単一品種のオリーブオイルで... 続きを読む
エレミタ グランクリュ
渓谷に囲まれた、ひっそりと隠されたようなエリアにある、条件のよいすばらしいオリーブが取れる畑。... 続きを読む
ファースト・デイ・オブ・ハーベスト ピクアル
実りの季節を迎え、手塩にかけたオリーブの実を摘み取る収穫の日。その初日に摘んだオリーブのみを使... 続きを読む
メルガレホ フラントイオ
フレッシュなハーブの香りがする早摘みフラントイオ種100%を使用したオリーブオイル。ドライフル... 続きを読む
ファースト・デイ・オブ・ハーベスト アルベキーナ
秋の収穫シーズンの初日に摘まれたアルベーキナ種のオリーブの実のみを使って作ったオリーブオイルで... 続きを読む
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