![](https://oil-olive.net/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20201228_201642.jpg)
スモークサーモンの赤(ピンク)とアボカドのグリーンでクリスマスっぽい雰囲気のサラダです。
つくるのは超簡単。
味付けは塩とオリーブオイルのみ。
ワインのつまみにも最高ですよ。
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【材料】
カットサラダ
スモークサーモン
アボカド
オリブオイル
塩(写真に入れ忘れた)
![](https://oil-olive.net/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20201228_200306.jpg)
カット野菜をリースっぽく丸く盛り付ける。
軽く塩を振る。(スモークサーモンの塩気が強い場合はナシでOK)
![](https://oil-olive.net/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20201228_201642.jpg)
切ったアボカドとスモークサーモンを適当にのせる。
オリーブオイルをかけて完成!
![](https://oil-olive.net/wp-content/uploads/2022/12/IMG_20201228_201704.jpg)
オリーブオイルはアボカドともスモークサーモンとも相性抜群。
バケットやクラッカーにのせて食べてもおいしいですよ。
オリーブオイルはお好みのものでOK。
個人的におすすめのオリーブオイルを3つ書いておきますね。
サラダに程よくオリーブオイルをかけやすいのはエグレヒオ。
グリーンの風味をプラスするならピクアル種。
さっぱりと食べるならレモンオリーブオイル。