| 名前 | フォルチェッラ イントッソ |
| 国 | イタリア |
| 生産地 | アブルッツォ州 |
| メーカー | フォルチェッラ |
| 種別 | エキストラバージン |
| 品種 | イントッソ種 |
| 収穫方法 | 木を揺らすバイブレーション式の大型機械 |
| 抽出方法 | 遠心分離法 |
| 味 | ミディアムストロング |
| 価格帯 | 2000円台 |
| 価格帯２ | |
| 容量 | 250ml |
フォルチェッラは、17世紀半ばからオリーブオイルを生産する、歴史のあるオイル生産者。
爽やかな味わいのあとに、強めの苦みと辛味が広がり味の変化が楽しめます。
しっかりした後味なので、魚介などとよく合います。
