フライパンで作るチーズマフィントーストがめちゃうまだったので紹介しますね。
カリっとし香ばしいチーズと、じゅわっしみ出すオリーブオイルが最高です。
もとはコウケンテツさんレシピ。
コウケンテツさんはバターを使ってますが、オリーブオイルLOVEなのでオリーブオイルで作りました。
元レシピはこちら
オリーブオイルチーズトーストの作り方
作り方
- テフロンのフライパンにチーズをのせる
- チーズの上にマフィンをのせる
- チーズかカリっとするまで焼く
- いったん取り出す
- フライパンにオリーブオイルをひく
- マフィンのチーズの付いていない側を焼く
超簡単。
ポイントは、くっつかない（劣化していない）テフロンのフライパンを使うってことくらい。
オリーブオイルはお好みのものをお好みの量で。
チーズの量もお好みで。
食パンでもいいんだけど、私は全粒粉のマフィンが好きなのでマフィンで作りました。
オリーブオイルチーズトーストを食べた感想
香ばしく焼けたカリっとしたチーズ。
咬んだときにマフィンからあふれ出すオリーブオイル。
最高の組み合わせですね。
ほんとおいしい。
今回は初めて作ったからシンプルにそのまま食べたけど、トッピングがあるとより美味しくなりそう
- あらびきコショウ
- トマト＆バジル
- はちみつ
- 生ハム
などなど。
トッピング次第で、おつまみにも食事にもなるのもいいですね。
ピザより簡単でおすすめです。
ぜひやってみてくださいね。