パスタの茹で時間とほぼ同じで出来上がる手軽でおいしいパスタを紹介します。
簡単だけどめちゃうま。
オリーブオイルが好きな人はぜひお試しくださいませー。
オリーブ香るトマトパスタ 材料
- パスタ（お好みのもの）今回はちょっと細めの茹で時間6分を使ってます
- ベーコン
- キャベツ（ほかの野菜でもOK、ナスもおいしい）
- セルピス アンチョビ入りオリーブ（なくてもOK）
- デルモンテ基本の完熟トマトソース
- オリーブオイル
オリーブ香るトマトパスタ 作り方
- 鍋にお湯を沸かす
- お湯が沸くまでの時間でキャベツとベーコンを適当なサイズに切る
- あればセルピスのアンチョビ入りオリーブも刻む
- お湯が沸いたらパスタを茹でる
- ゆであがる2分前にキャベツとベーコンを入れて一緒に茹でる
- 茹で汁をカップ1杯とってから湯切り
- 具入りパスタを鍋に戻す
- 刻んだアンチョビオリーブとオリーブオイルを入れてあえる
- デルモンテ基本の完熟トマトソースと取っておいた茹で汁を入れ、弱火にかけながらあえる
ベーコンもキャベツも食べやすいサイズでOK。
アンチョビオリーブはなくてもいいけど、入っていたほうがおいしい。
パスタを茹でた鍋でそのままあえるので洗い物もすくない。
お好みでしあげにあらびき黒コショウやタバスコ、追いオリーブオイルを。
あっという間にできるけど、トマトとオリーブオイルの最強コンビですごくおいしい。
刻んだオリーブとオリーブオイルの風味が、簡単に作ったのに本格的っぽくしてくれます。
白ワインともあいますよー。
オリーブオイルは好みのものでOK。
個人的には風味の強いストロングタイプがおすすめです。
トマトソースの味って割と強いので、優しいタイプのオリーブオイルだと、オリーブ感がイマイチ物足りないかんじです。
今回使ったのはバリアーニグリーン
デルモンテ基本の完熟トマトソースは、トマト系パスタを作るときの必需品。
トマト、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニクが入っていて、程よい塩加減。
ナチュラルで素直な味なんだけど、しっかりソースの味になっていて超おすすめ。
パウチのほかに缶入りもあります。
スーパーで180円くらい。
セルピスのアンチョビ入りオリーブもスーパーで売っているところけっこう多いです。
そのまま食べるとしょっぱいので調味料的に使うのがおすすめ。
パスタはもちろん、刻んでタルタルソースにいれたり、卵サンドに加えたり、ピザトーストの具にしたり、いろいろ使えて便利ですよ。
スーパーで150円くらい。
オリーブの実 アンチョビ入り(170g*2袋セット)【セルピス(SERPIS)】
この2つはオリーブオイルとの相性抜群なので買い置きしておくのがおすすめです。