神奈川産オリーブ100%の湘南ブレンド。
中井町のふるさと納税でいただいた湘南ファームビレッジさんの商品です。
湘南ブレンドは湘南ファームビレッジで栽培されている複数種類のオリーブの中から、相性のいいものを選んでブレンドしています。
地元の海産物や野菜の繊細な旨味との相性を考えてマイルドに仕上げているとのこと。
苦みや辛味が少なく軽めの味わいで、オリーブオイル独特のピリっとするかんじが苦手な人でもおいしく使えるます。
苦みや辛味が抑えられている分、青りんごのようなフルーティーさが際立ちます。
オリーブの甘さや旨味を全面に引き出しているオリーブオイルという印象ですね。
手摘みで収穫されたオリーブは、状態のよいものだけを選んで24時間以内に搾油されます。
雑味のないすっきりとした味わいで、サラダにそのままかければ極上のドレッシングに。
海風をうける湘南の地で作られるオリーブオイルは海産物のとの相性もいいので、シーフードサラダなどにおすすめです。
湘南ブレンドは中井町のふるさと納税の返礼品にもなっています。
