オリーブオイルがあれば簡単にドレッシングが作れます。
ドレッシングなんて難しそう。
そう思うかもしれませんが、材料はオリーブオイル、酢、塩コショウのみ。
手軽に作れておいしいのでぜひチャレンジしてみてください。
シンプルで簡単な基本のドレッシングを覚えてしまえば、あとは素材に合わせてアレンジ自在。
チューブのニンニクとマヨネーズを加えると即席のアリオリソース風。
いろいろプラスして楽しみましょう。
基本のドレッシングはオリーブオイルと酢を１：１
大事なのはオリーブオイル！
ドレッシングのオリーブオイルはそのまま飲めるエキストラバージンがおすすめ。
酢や塩コショウは家にあるもので大丈夫です。
オリーブオイル 大さじ２
酢 大さじ２
塩コショウ 適量
材料をいれてかき混ぜれば完成。
泡立て器を使わずにスプーンでカシャカシャっと混ぜるだけでOKです。
混ぜたらすぐにサラダにかけましょう。
オリーブオイルが引き立つシンプルなおいしさが野菜によく合いますよ。
基本のオリーブオイルドレッシングをアレンジ
オリーブオイルと酢を１：１で作る基本のドレッシングはアレンジも簡単。
料理に合わせて色々試してみましょう。
- チューブのニンニクやショウガをプラス
- 醤油をプラス
- 酢をレモン汁にチェンジ
- 酢の種類を変える
- ハーブや刻み玉ねぎをプラスする
- マヨネーズをプラスする
味の素のJ-オイルミルズにはシーザーオイルドレッシングなど、本格的なオリーブオイルドレッシングもあるので、こちらもぜひ参考にしてみてくださいね。
→ オリーブオイルで作る本格手作りドレッシング
分量をはかるのが面倒くさいって時はこちらが便利
