オリーブオイルの保存方法、消費期限など、オリーブオイルを使うのに知っておきたい基礎知識をまとめました。
ほかのオイルとはちょっと違うオリーブオイルの特徴もわかりますよ。
オリーブオイルの基礎知識
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイルの基礎知識
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイル 用語集
オリーブオイルに使われる用語を50音順にまとめました。遠心分離法遠心分離器を使い、比重の違いによって... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイルの選び方
たくさんの種類があるオリーブオイル。何を買えばいいのか迷いますよね。 どのオイルを買うのが一番いいのか？上質なオイルを選ぶコツと、自分好みのオイルを見つけるコツをまとめました。
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイル エキストラバージンとピュアオイルの違い
日本で販売されているオリーブオイルは、エキストラバージンとピュアの2種類。同じオリーブオイルですが、... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイルのメーカーやブランドでの味の違い
オリーブオイルはいろいろあるけど、メーカーやブランドで味は違うのでしょうか？オリーブオイルは同じよう... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイルの産地による違い
オリーブオイルは世界各地で生産されています。イタリア、スペイン、ギリシャなどが生産地として有名ですが... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイルの酸度
オリーブオイルの説明文に「酸度0.8以下」というような表記がよくあります。酸度というと「すっぱさ」を... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識オリーブの品種による味の差
オリーブオイルは使われているオリーブの品種によって味わいが変わります。単一品種のオリーブオイルはその... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイルの販売場所とその特徴
オリーブオイルはスーパーでも買える種類が増えてきました。でもリーズナブルなオイルが多く、ワンランク上... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識搾りたてのオリーブオイルが買える時期
オリーブオイルは鮮度が大事。では、搾りたてのオイルが購入できる時期はいつでしょうか。オリーブの実の収... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイルと加熱
オリーブオイルは過熱してはいけない、と聞いたことはありませんか。まことしやかに言われているオリーブオ... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイルの成分と健康
健康のためにスプーン1杯のオリーブオイル。オリーブオイルはオレイン酸を多く含み、健康のためによい油と... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイルを飲む
健康のためにオリーブオイルを飲む人が増えています。え？オリーブオイルって油でしょ？飲んでも平気なの？... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識食用のオリーブオイルとスキンケア
オリーブオイルには食用のほかに美容用のオイルがあります。どちらも「オリーブオイル」。食用のオリーブオ... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイルの保管方法
オリーブオイルは酸化を防ぐため、光の当たらない場所での保管が原則です。またオリーブオイルは高温で酸化... 続きを読む
オリーブオイルの基礎知識オリーブオイルの消費期限
オリーブオイルを買ったけど、使い切れずに日数が過ぎてしまった。オリーブオイルに消費期限ってあるんだっ... 続きを読む